Alimentación

¿Es cierto que tomar aceite de oliva en ayunas sirve para adelgazar?

Los beneficios del consumo de aceite de oliva han sido corroborados por distintas investigaciones desde hace varias décadas. ¿Sirve también para adelgazar?

Natalia Prado

03/06/2019

Alimentación

¿Es cierto que tomar aceite de oliva en ayunas sirve para adelgazar?

Los beneficios del consumo de aceite de oliva han sido corroborados por distintas investigaciones desde hace varias décadas. ¿Sirve también para adelgazar?

Natalia Prado

El aceite de oliva es un ingrediente primordial en toda dieta para bajar de peso. Puede utilizarse para aderezar ensaladas o para cocinar. Sus beneficios han sido comprobados en distintas investigaciones, pero aún existen muchos mitos.

Hay quienes afirman que la manera de usar el aceite de oliva para adelgazar es consumirlo en ayunas. Pero, ¿es cierto que esto ayuda a perder tallas? Aquí te lo contamos.

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aceite oliva limon aceitunas
Fuente: Shutterstock

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Una investigación ha descubierto que el aceite de oliva es una gran opción para iniciar el día. Científicos de la Universidad de Columbia, Estados Unidos, demostraron que sus compuestos ayudan a reducir el apetito y los antojos.

¿Cómo? Pues estos compuestos aumentan la cantidad de sangre que llega a la parte del cerebro que regula los niveles de saciedad y hambre.

Adicionalmente, de acuerdo con una investigación publicada en la revista Journal of Nutritional Biochemistry estas sustancias ayudan al organismo a producir oleiletanolamida, hormona que mejora el apetito. Es decir que:

  • Reduce la cantidad de azúcares y grasas que consumes
  • Regula tus horarios de comida
  • Hace que sientas menos hambre
  • Te da más energía​​​​​​​
Aceite de oliva: una alternativa a la mantequilla

La clave: en ayunas

Después de despertar empezamos a sentir hambre. Es importante que nuestra primera elección del día debe sea algo que no irrite el estómago y que nos proteja de los peligrosos antojos.

El aceite de oliva es la mejor opción, ya que sus ácidos grasos aportan la energía necesaria para empezar el día mientras mejora nuestra salud cardiovascular y digestiva.

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Beneficios de consumir aceite de oliva

Si bien el aceite de oliva tiene más de 30 sustancias que son buenas para el organismo, hay tres en particular que ayudan a bajar de peso:

Ácido oleico

Esta sustancia representa 75% de la fórmula química del aceite de oliva. Tiene beneficios muy variados, pero los que ayudan a adelgazar son:

  • Elimina el colesterol y triglicéridos
  • Ayuda a desechar toxinas
  • Acelera el metabolismo
  • Reduce la grasa abdominal

Oleuropeína

Es lo que ayuda al organismo a producir insulina, lo cual reduce la cantidad de azúcar en sangre. También favorec la buena digestión. Así, previene enfermedades como diabetes y obesidad.

Hidroxitirosol

Es un antiinflamatorio natural que previene problemas cardiovasculares. Mejora la circulación y reduce los niveles de colesterol "malo" en sangre.

aceite de oliva

Cómo tomarlo

Para aprovechar todos estos beneficios, solo debes tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas, al menos 15 minutos antes del desayuno.

Recuerda que, por si solo, esto no será una solución al sobrepeso. Si quieres perder los kilos que tienes de más, también es importante que lleves una alimentación saludable y que hagas al menos 15 minutos de actividad física por día.

Importante: debe aclararse que Bioguía no da consejos médicos ni receta el uso de técnicas como forma de tratamiento para problemas físicos o mentales sin el consejo de un médico, sea directa o indirectamente. En el caso de aplicar con ese fin alguna información de este sitio, Bioguía no asume la responsabilidad de esos actos. La intención del sitio es solamente ofrecer información de naturaleza general para ayudar en la búsqueda de desarrollo y crecimiento personal.

Fuente:

Salud y Medicinas


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