Alimentación
06/07/2018
Alimentación
Los huevos se pueden comer incluso mucho después de la fecha de vencimiento que dice el envase. Si quieres saber si siguen aptos para comer y no sabes cómo hacerlo, aquí hay algunos métodos para probarlos.
Una gran cantidad de personas se guía exclusivamente de la fecha en el envase para saber cuando la comida está en mal estado, incluso con los huevos. Pero la "venta por fechas" es a menudo bastante arbitraria, y no se correlacionan con las fechas de vencimiento.
Los huevos se pueden comer incluso mucho después de la fecha de vencimiento que dice el envase. Si deseas probar cuán frescos están y te resulta algo difícil o no sabes cómo hacerlo, aquí hay algunos métodos para probarlos.
Sólo tienes que rellenar un recipiente con agua fría y colocar los huevos en el tazón.
La razón de este método funciona muy bien ya que las cáscaras de huevo son porosas, lo que significa que permiten la entrada de aire. Los huevos frescos tienen menos aire en ellos, por lo que se hunden hasta el fondo. Pero los huevos más viejos han tenido más tiempo para que el aire penetre en las conchas, por lo que son más boyante y flotarán.
[También te puede interesar: ¿Puede ser un huevo tan peligroso como 5 cigarros?]
Para tener una idea de la “edad” de un huevo, debemos mirar el "el tiempo de empaque" por las fechas en la caja de cartón, que son en forma de fecha juliana para las fechas de "venta". Las fechas julianas van de 1 a 365 días, y ya que la mayoría de las compañías empacan sus huevos poco después de recibirlos, es un buen indicador.
Algunas personas también afirman que puede sostener un huevo en su oído y agitar para determinar su frescura. Si puede oír un sonido de chapoteo en el interior del huevo, probablemente este malo, pero si no se oye nada, está bien para comer.
Está el método de examen de trasluz, que se utiliza principalmente para probar la calidad del huevo antes de poner los huevos en el mercado, pero que también ayuda a determinar la frescura, aunque es más difícil de ver en las etapas posteriores. Algunos sólo colocan una linterna justo al lado de la cáscara del huevo para iluminar el interior, pero históricamente, se utilizó un pedazo de cartón con un pequeño agujero en él, con una fuente de luz detrás de él y el huevo delante.
Este método te permitirá ver el espacio aéreo y el moho, pero en realidad es una técnica difícil de lograr.
Por encima se puede ver un huevo fresco (poco espacio aéreo, yema ligeramente visible), un poco pasados (espacio de aire más grande, yema ligeramente más oscura), una huevo casi malo (yema muy oscura e irregular), y un huevo en mal estado (la yema muy oscura y deformada) utilizando la técnica de trasluz.
[También te puede interesar: 7 usos de las cáscara de huevo en nuestro jardín o huerto]
Si no necesitas la cáscara intacta, también puedes romper el huevo en un plato u otra superficie plana para probar cuán fresco esta. Si es fresco, la yema debe ser de color amarillo brillante o naranja y el blanco no debe extenderse mucho. Si no estás seguro, respira cerca de él: Los huevos frescos no deben tener mucho olor en absoluto.
Si el huevo tiene más tiempo, la yema será más plana y el blanco será mucho más líquido. Un huevo que se extiende demasiado no está necesariamente malo, sin embargo, sólo los mayores (y de nuevo, bueno para los huevos duros). Es probable que ni siquiera tengas que hacer la prueba de la aspiración cuando los huevos estén en mal estado ya que los que están podridos tienen un olor muy fuerte, y te darás cuenta de inmediato.
¿Tienes un montón de huevos y piensas que se pondrán malos antes de poder usarlos? Hazlos hervir y ponlos en un frasco con una salmuera de remolacha para hacer huevos en escabeche picantes y deliciosos, y así podrás conservarlos por más tiempo.
También hay un montón de cosas que puedes hacer con esas cáscaras desechadas, como hacer que tu tetera este súper limpia, fertilizar el suelo, etc. Y no te olvides de los cartones de huevos sobrantes, que vienen bien por ejemplo para ponerle comida a los pájaros, como fuente de combustible para el fuego, posa velas, etc.
Fuente:
Para los Curiosos
BioTrendies
Alimentación
Nuestro cerebro es un experto en jugarnos malas pasadas. Hay razones para que siempre querramos comer lo que nos hace engordar.
Entretenimiento
Piensa rápido y piensa despacio.
Entretenimiento
Después de leer esta nota tendrás razones suficientes para dejar de comer huevos que no sean orgánicos.
Alimentación
No hay nada mejor que la hora de comer, y estos trucos de comida la harán más fácil y divertida.
Alimentación
Estas reglas que te dicen qué y cómo comer funcionan mejor que cualquier dieta extrema.
Entretenimiento
El método de Eisenhower te hará mucho más productivo de lo que esperas.
Alimentación
La meta está estimada para 2022.
share